Razones por las cuales no soy vegetariano

Estuve leyendo hace un rato un post que exponía las razones por las cuales una persona era vegetariana, y no pude dejar de recordar todos los posts leídos al respecto, no solo fomentando el vegetarianismo, veganismo, etc. Sino condenando a la hoguera a los consumidores de productos de origen animal, entre los cuales me encuentro, no por falta de información o por falta de compromiso para con los animales, sino por una decisión tomada en base a distintos factores que trataré de exponer en este post.
Antes que nada quiero decirles que me parece un acto muy noble el que llevan a cabo muchas personas que se convierten al vegetarianismo/veganismo por el simple hecho de no dañar animales, y que soy consciente del dolor causado a muchos animales en los tratamientos de productos de origen animal, la mayoría innecesarios y estaría a favor de cualquier causa que disminuya este sufrimiento al mínimo posible.



Razones generalmente expuestas por vegetarianos/veganos:

1- El humano no esta diseñado para comer carne, por consiguiente no es un animal carnívoro.

2- Comer vegetales únicamente es mas sano y es posible tener una dieta completa.

3- La alimentación vegetariana es la base física del pensamiento puro, del dominio pasional y de la caridad de espíritu.(juro que leí esta explicación)

4- No comiendo productos de origen animal me aseguro de que mi existencia no produzca daño a animales.

5- Las personas vegetarianas son mas sanas que las que comen carne.



Estas creo que son las principales razones expuestas por vegetarianos/veganos que generalmente leo en cada ves mas lugares.

1- Es verdad el hombre no es un animal carnívoro, es un animal omnivoro, esta diseñado para comer tanto vegetales, como carnes, semillas, frutas, etc. He visto negar la naturaleza humana con múltiples argumentos, y si bien es mas simple digerir algunos vegetales el cuerpo humano digiere perfectamente la carne, algo que venimos haciendo desde hace miles de años, mucho antes que la moda del veganismo. Por algo tenemos colmillos..


2- No es posible tener una dieta completa comiendo solo alimentos de origen vegetal. El principal problema que se plantea es la falta de proteínas que rondaría entre 2 y 3 gramos por kilo de masa muscular para un adulto y mas aun para chicos en edad de crecimiento. Los vegetales que mas proteínas poseen son las legumbres entre 15 y 18 gramos de proteína por cada 100 gramos (secos), estas proteínas son de escaso valor biológico (osea son mucho menos aprovechadas por el organismo que las de alto valor biológico (todas absolutamente de origen animal)). Un solo huevo da alrededor de 6 a 7 gramos de proteínas de altísimo valor biológico. Las proteínas son las encargadas de regenerar tejido y son fundamentales en todos los procesos anabolicos (procesos de crecimiento) principalmente en niños. Sin la cantidad y calidad de proteínas adecuadas estaríamos expuestos a graves trastornos de crecimiento. Las proteínas de origen animal (AVB) están compuestas por un tipo de aminoácidos llamados esenciales, no se llaman aminoácidos optativos o aminoácidos del espíritu, precisamente se llaman esenciales por que sin ellos no es posible crecer optimamente. Las dietas vegetarianas son bajas en grasa, por lo que el colesterol esta por demás agradecido, pero el hombre necesita de un grupo de vitaminas llamadas liposolubles, que precisamente se disuelven en grasa para su absorción, estas son las vitaminas A, D, E y K , y sin grasa no pueden ser absorbidas de una manera eficiente.


3- Difícil punto para discutir, quién es capaz de comparar espíritus, y decir "mi pensamiento es mas puro que el tuyo", así que creo que por el momento dejare de lado la espiritualidad de las verduras.


4- Ojala fuese tan simple como eso, una persona en Argentina, un país que consume muchisima carne, consume en promedio 70 kilos de carne al año (pensé que era mas pero lo googlee) osea aproximadamente 1/6 de vaca, si tomamos como iguales a todos lo animales y su sufrimiento, un argentino comiendo carne produce el mismo crimen que matar una mosca cada 6 años (y dudo que la muerte de la mosca sea menos dolorosa que la de la vaca) por supuesto el numero se incrementa si hablamos de pollos, peces y demás animales, pero creo que se equipara mas si hablamos de moscas, mosquitos, cucarachas, etc. Así que si bien considero que los veganos buscan un fin noble, solo se conforman con parte de la realidad. Hay matanzas gigantescas de animales en deforestaciones para industrias papeleras, represas hidroeléctricas, y muchísimas cosas mas importantes en magnitud que la cría de animales para consumo. Y realmente dudo que la gente que juzga a los que no son veganos como ellos realmente no use energía eléctrica o papel, lo que los convierte en, al menos, incoherentes.


5- Las personas vegetarianas son en general mucho mas sanas que la mayoría de las personas, pero no mas sanas que las que comen una dieta equilibrada, lo que es cada ves mas raro de ver. Si hacemos comparaciones con la mayoría de la gente obviamente es preferible una dieta vegetariana que una dieta basada en chatarra.